PESCA SUBMARINA

Pesca submarina

Es un tipo de pesca similar a la caza, de hecho el pescador busca a la presa para atraparla, donde por el contrario en otras artes de pesca se busca el engaño. Tal vez fue este uno de los primeros tipos de pesca, junto con la recolección de conchas, crustáceos y cefalópodos en las orillas y costas de los mares.

Modalidad de pesca que se realiza mediante la inmersión en y la caza del pez mediante el uso de un Arpón o fusil submarino. Se emplean distintas técnicas en función de las características de la zona donde se pesca o de los peces buscados.

Material

» Aletas Para la práctica de la pesca submarina es necesaria la utilización de aletas que destacan por su gran longitud. Esto permite que el pescador pueda avanzar en el agua proporcionando el empuje necesario en todo momento. Existen aletas en diversos materiales tanto en lo que a palas se refiere como a calzantes.	» Boya La boya es algo imprescindible para practicar este deporte. Se trata de un elemento de seguridad del que no deberemos prescindir. Además nos será también de utilidad para descansar, transportar equipo o comida, llevar el pescado, ....
» Fusil o arpón El fusil o arpón es posiblemente la parte más decisiva y determinante de los componentes que completan el equipo necesario para llevar a cabo nuestras acciones de pesca submarina en Apnea.	Las gafas o máscara constituyen otro elemento básico y fundamental en nuestro equipo de pesca submarina ya que el ojo humano no está adaptado a la visión subacuática.

PESCA DEL BONITO

Pesca del bonito al currican



Cuando vamos a pescar el bonito, lo primero que tenemos que tener en cuenta , es que son muchas las especies a las que podemos tentar con nuestros señuelos, pero del mismo modo, he de añadir que el éxito de nuestra pesca, lo valoraremos por la cantidad y la calidad de las capturas de la especie que hemos ido a pescar, así que todo lo demás que capturemos, sera pura y dura "suerte".

Para el curri del bonito, muchos coinciden en que el mejor montaje, es una traca de plumas, seguidas de un pez artificial o una traca de calamares rojos y blancos. Y si bien yo no me atrevería a negarlo, porque yo mismo es lo primero que monto, si que diré que en multitud de ocasiones, el bonito rechaza las plumas, y se decanta por un pez artificial, que nada con dificultad, en medio del mar, indefenso y sin el abrigo de los suyos. Esto lo vengo a decir, porque cuando vamos a pescar al curri, no podemos dar por hecho que los peces van a comer en superficie, y se van a volver locos con las plumas, incitadores, etc..., porque a veces otros factores, que seguramente desconocemos, hacen que todo cambie, y a lo que normalmente atacan sin pensárselo, otros días desconfían, por eso lo mas importante es cubrir todas las espectativas.

PESCA DESDE EMBARCACION

Pesca desde embarcación de recreo

La pesca desde barco con cebo vivo o natural es una de las modalidades más productivas en cuanto al número y calidad de capturas obtenidas. Podemos pescar a profundidades muy variadas pero como muy bien saben los buenos pescadores es fundamental conocer con el máximo detalle los puntos buenos, los fondos querenciosos, que el mar es muy grande y la gasolina de la barca cara para ir dando tumbos a la buena de Dios. Resulta pues importante obtener información contrastada sobre la zona de pesca (clubs de pesca, clubs náuticos, pescadores, foros de pesca,...) y, localizado un buen pesquero, marcarlo con el GPS.

El engodo o enguado a base de sardinas trituradas o algún otro pez oleoso triturado se colocará dentro de un saco de brumeo lastrado y bajo la embarcación atrayendo una gran variedad de especies.

Las cañas y los carretes deben ser específicos para pesca desde barco, no valen las utilizadas para mar costa. Persiste el concepto entre los pescadores de barco de utilizar cañas cortas y de grueso puntero, concepto desfasado que bien poco ayuda a mejorar la cantidad de las capturas. Esto es así porque las modernas cañas específicas para la modalidad de embarcación fondeada superan los tres metros de longitud, son muy ligeras y disponen de finas punteras (normalmente se sirven con varios punteros de diferentes acciones) que permiten detectar y clavar con precisión la más sutil picada del más desconfiado pagel. Asimismo, el empleo de estas cañas de pesca largas posibilita el uso de bajos de linea largo de fino diámetro de linea madre que a su vez, montan finas cametas en perlas cruzadas de cuatro agujeros.

En definitiva, pescando a fondo desde barco son preferibles cañas cuanto más largas mejor, ligeras y con punteros sensibles, mejor intercambiables. en cuanto a los carretes son ideales los tamaños medianos 4000 y 5000 de Shimano, ligeros y rápidos con capacidad de unos 200 metros de nylón de 0.30 mm. Personalmente, recomiendo el uso de monofilamento, mis experiencias con el hilo trenzado más rígido no me han resultado satisfactorias excepto en zonas de gran profundidad, a partir de 80 metros.

Como cebo pueden emplearse tanto cebos vivos como naturales. Entre los primeros la gusana americana y la rosca, ambos cebos de sangre, son mis preferidos y los que más capturas me proporcionan. Tengo por costumbre, en determinados pesqueros donde intuyo o conozco la presencia de grandes ejemplares escar una tita de palangre en un montaje de bajo de linea con plomo corredero. Esta caña, la de la tita, las más de las veces obtiene el premio a la pieza mayor de la jornada....

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Pesca con mosca

Equipo                                                                                                                  

• Cañas: Se trata de cañas flexibles y ligeras, que se escogen en función de sus características, gusto del pescador y del peso de la línea empleada.

Las longitudes más adecuadas son entre los siete y once pies. Se emplean cañas fabricadas de bambú refundido, fibra de carbono, grafito, fibra de vidrio o materiales compuestos. Además se pueden clasificar por su acción de respuesta como rápida, (solo se dobla la punta delantera de la caña) media, (se dobla la punta y lo hace hasta la mitad de la caña aproximadamente) y lenta (se dobla casi toda la caña, hasta cerca de la empuñadura).

• Línea : Es la parte fundamental de esta modalidad de pesca se trata de un sedal con características especiales de grosor y peso. Pueden ser de seda o sintéticas.

Es un sedal pesado que une la línea con el señuelo. Recibe este nombre porque su grosor va disminuyendo hasta llegar a la unión con la línea. Esta especialmente diseñado para lanzar el señuelo – de peso mínimo – a gran distancia sin necesidad de añadir un lastre. Suele medir 27,4 metros. A la parte ata la mosca en su punta se le llama leader, y su función es engañar al pez. La extensión de la línea – que alarga los 27,4 metros de longitud – que permite dar más línea en caso de requerirlo se le llama backing.

Existen líneas flotantes para pescar con mosca seca y líneas sumergibles a distintas profundidades.

Las categorías de líneas más usadas son:

• Rocket Taper

• Doble Taper

• Shooting Tapers

Moscas: Es el señuelo artificial que puede imitar a una mosca o cualquier cosa que coma el pez como otros insectos, crustáceos o pececillos. Es fabricado manualmente con materiales como hilo, plumas y diversos materiales sintéticos. Se caracteriza por el poco peso en relación con la línea.

• Carretes: Elemento que sirve para almacenar la línea, algunos carretes disponen de freno para facilitar el combate con el pez. El peso y dimensiones del carrete debe ser acorde a la caña.
  
  
  
  
  
  
  

pesca del calamar

• Material:

1. Caña con puntera flexible de tamaño entre 180 cm y 210 cm. Marca recomendada shimano
2. Carrete pequeño de tamaño 2500. Marca recomendada tica
3. Línea fluorescente, de grosor 0,25 mm llega para todo el año si pescas desde un puerto, y que aguante 9 kg de fuerza.
4. Poteras de tamaño 1.8 para invierno y 1.6 para verano. El mejor color para la potera es el rosa, cuando mas vistosa sea mejor. Las poteras que mejor funcionan para el calamar son las artesanas, también funcionan bien marcas como shimano, yo zuri, yamashita. Para la pesca del choco funciona mejor las poteras gordas de yo zuri.

recetas cocina

PREPARACIÓN DE LA LUBINA A LA SAL

1. Hacer la costra de sal tan solo nos llevará unos 5 minutos, por lo que aprovechamos y ponemos a precalentar el horno a 200ºC en la función “calor arriba y abajo”.
2. En un bol grande mezclamos la sal gorda con la fina. Añadimos el agua y vamos removiendo con la ayuda de los dedos para conseguir una mezcla homogénea, que luego se hará compacta con el calor. Primero echamos un chorro de agua, mezclamos y luego añadimos el resto en 2 tandas más, repitiendo el proceso. Cuando cogemos un poco con la mano, apretamos y conseguimos una mezcla compacta, es que está en el punto adecuado.
3. Preparamos la base o “cama” de sal en la bandeja del horno, con ayuda de la palma de las manos colocamos una capa de la mezcla de medio centímetro de grosor (un poco menos de un dedo). Extended la suficiente para luego colocar la lubina/s con amplitud.
4. Colocamos el pescado sobre la sal, en este caso las dos lubinas, separadas con algo de espacio. Cada una de ellas debe de tener su propia costra.
5. Tapamos todo el pescado con una capa de sal bien compacta, apretando con las manos, para luego poder retirarla con facilidad. Dejamos la cola y la cabeza (a partir del ojo) al descubierto. También podéis cubrirla por completo y dejar  el ojo al descubierto (haciendo un agujero en la costra).
6. Metemos la bandeja en la parte central del horno y horneamos 25 minutos. Recordad la proporción de 20 minutos por kilo de pescado, y el truco de examinar el ojo, cuando se ponga blanco es que ya está hecho el pescado. Es importante no abrir el horno durante la cocción, ya que debemos mantener la temperatura constante para que nos salga de lujo.
7. Pasado el tiempo, sacamos del horno y retiramos sin demora la costra de sal. Con la ayuda de un cuchillo rajamos en la parte del contorno del pescado y saldrá con facilidad en pedazos grandes.
8. Colocamos las lubinas en una fuente y les retiramos la piel, que saldrá con suma facilidad. La carne tendrá una textura perfecta, tierna y sabrosa, ya que se ha cocinado en su propio jugo.
9. Para acompañarla hacemos la guarnición que más nos guste. Por ejemplo unas patatas cocidas y un sofrito de verduras (pimiento rojo y verde, cebolla y calabacín) le van de maravilla.
   
   
   

recetas cocina

PREPARACIÓN DEL PULPO:

1. Es muy importante ablandar el pulpo antes de cocinarlo, he visto como lo hacían golpeándolo contra la piedra en la Isla de Ons, pero por suerte si lo congelamos el resultado es prácticamente el mismo, ayuda a que la carne quede más tierna. Así que lo único que debemos hacer es congelarlo si lo hemos comprado fresco o comprarlo directamente congelado.
2. Sacamos el pulpo un día antes del congelador y lo pasamos al frigorífico para que se descongele. Es importante hacerlo en una cazuela o un bol grande pues va a soltar mucho líquido y puede desbordar. A la hora de cocinar lo pasamos un poco por agua fría para quitar posibles impurezas.
3. Ponemos una cazuela (la más grande que tengamos) al fuego con agua, no añadimos sal pues el pulpo se sala al final, en la presentación. Cuando rompa a hervir añadimos el pulpo, lo cogemos por la cabeza y “lo asustamos”, esta técnica consiste en meter y sacar el pulpo 3 veces de la cazuela para conseguir que el pulpo se quede tieso y no se le caiga la piel durante la cocción.
4. Cocemos el pulpo durante unos 35-40 a fuego medio dependiendo del tamaño (lo normal es cocer un pulpo de 1,8 kg – 2 kg, con 30-35 es suficiente), en este caso, era un pulpo de 3 kilos, con lo que tuvimos que cocerlo desde que empezó a hervir unos 40 minutos. Hay que pincharlo de vez en cuando para ver como está de duro. La primera vez que lo cocinéis os costará cogerle el punto pero luego os saldrá de perlas.
5. Mientras está cociendo, pelamos, lavamos y troceamos las patatas a la mitad. Reservamos.
6. Cuando acabemos de cocer el pulpo lo dejamos reposar unos minutos y luego lo sacamos a una fuente. En la misma agua echamos las patatas y cocemos durante 15 minutos. Si no quieres que cojan el color rosado puedes hacerlas en otra cazuela, eso depende de cada uno, a mí me gustan con el sabor al pulpo.
7. Cortamos el pulpo con unas tijeras de cocina, las patas en trozos de 1 cm de grosor y la cabeza en trozos pequeños.
8. Lo servimos en plato de madera con una base de patatas. Salamos con sal gorda, espolvoreamos con el pimentón (picante o dulce) y rociamos con un poco de aceite. A mí me gusta aliñarlo también con un poco de agua de la cocción.

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